サムゲタンって響き、聞いた事はあったけど、
食べた事はなかった。
人って、案外おなじみの物ばっかり食べる傾向にあるよね。
味が予想出来て安心というか。
しかもサムゲタンって、なんか味の想像が全然出来ない語感だし。
この間孤独のグルメでちらっと出て来たから、
ああこういう物なのか、と思ったけど、
全く知識ないまま「サムゲタンってなんでしょう？」と
フリップに書かされたら、全く未知の料理を想像で書くしかなかったと思う。
いや、下手したら料理だかなんなんだか知らないまま死んでたかもなあ。
昨日人生で初めて韓国料理屋でサムゲタンに挑戦してみました。
どんなのかと言うと、韓国風七面鳥の丸焼きスープ、というか。
鶏の体内に餅米、ニンニク、高麗人参、ナツメなど、
あんまりなじみ深くないような食材を詰めて、
丸ごとスープにぶっ込んでみました、的な料理。
食べ慣れないものって、結構注意深く食べるから印象に残る。
まあとにかく美味しかったです。
もうすぐ産まれて32年になるけど、
まだまだ経験してない事はたくさんあるなあ、という話。
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